Menus
Notre cantine est dans une démarche bio et local. Les repas sont composés à 64% de produits bio.
Elle est certifiée label en cuisine ECOCERT niveau 2 ! Pour plus d'informations cliquez sur le lien.
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ecocertNos fournisseurs bio et/ou local
Nous avons le plaisir de travailler avec des producteurs et commerces locaux. Le fournil de Nathalie à Saint-Just-de-Claix, la ferme des caillats à Saint Jean en Royans, Mangez bio isère, les jardins de Cherennes, la boucherie Guillet à St Romans.
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Du 6 au 10 Mars
| LUNDI |
Salade de lentilles de l’Isère (B)
Gratin « raviolé »
(Pates, œufs, fromage frais)
Fruits (BL) ou bios
| MARDI |
| Grève |
| JEUDI | ||
| Salade verte (BL) Veau marengo Purée de Patates douces (BL) Vache qui rit Liégeois aux fruits
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Du 13 au 17 Mars
| LUNDI |
Salade composée (BL) au bleu du Vercors
Aiguillettes de poisson panées
Brocolis
Roses des sables
| MARDI |
| Taboulé (Semoule) Saucisse Gratin de Poireaux (BL) Yaourt des caillats (L) Fruit de saison (BL) ou bio |
| JEUDI |
| Salade de pois chiches à la feta Osso bucco de dinde Haricots verts Fruit de saison (BL) ou bio |
| VENDREDI |
| Salade composée (BL) Tajine de boulgour aux légumes Tomette de Savoie Fruit de saison (BL) ou bio |
du 20 au 24 Mars
| LUNDI |
| Salade de coquillettes Boeuf Stroganov Carotte vichy (BL) Yaourt de la ferme de Blagneux (BL) Fruit de saison (BL) ou Bio |
| MARDI |
| Chou-fleur vinaigrette Chili végétarien Blé P'tit colait Fruit de saison (BL) ou BIO |
| JEUDI |
| Salade verte (BL) Merlu sauce aurore Petit pois Kiri Gâteau au yaourt |
| VENDREDI |
| Coleslaw (BL) Poulet estragon Riz Fromage Compote (BL) |
Quelques conseils pour un bon Petit Déjeuner
Je compose un P'ti'Déj
Après être resté toute une nuit à jeun, le corps a besoin de recharger ses batteries.
Le petit déjeuner permet d’alimenter en énergie les muscles et le cerveau pour réaliser les tâches quotidiennes, qu’elles soient mentales ou physiques.
Pour démarrer correctement la journée, qu’on parte au travail ou qu’on aille à l’école il est donc important de soigner ce premier repas et d’y consacrer un peu de temps.
| Un produit laitier Du lait (chaud ou froid), un yaourt, un fromage blanc ou encore, pourquoi pas, une part de fromage |
| Un fruit Kiwi, orange, banane, pêche, pomme … à chaque saison … votre préférence. En compote sans sucre ajouté, en jus pressé ou en 100 % pur jus (1 petit verre maximum), à vous de choisir.
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| Un produit céréalier Du pain (complet idéalement) ou des céréales (les moins sucrées de préférence). Les viennoiseries (croissant, brioche, pain au chocolat...) ne sont pas des produits céréaliers, mais des produits industriels, gras et sucrés à ne consommer qu’occasionnellement.
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| Une boisson Si vous n'avez pas pris de lait, café, thé ou jus, pensez à boire de l'eau pour bien vous hydrater !
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Mes astuces de diététicienne :
Préparer la table du petit déjeuner la veille au soir
Se lever 20 minutes plus tôt pour avoir le temps de manger calmement
Pour se faire plaisir ajouter un peu de produits sucré (miel, confiture...) et de matière grasse sur vos tartines (beurre, pâte à tartiner...)
Préparer une petite collation à manger sur le chemin de l’école, (biscuits secs ou barre de céréales, yaourt à boire ou fruit).
Varier souvent, tester, innover … en faire une surprise, un plaisir.
Claire LEROY, Dietetitienne Nutritioniste à Saint Just de Claix 06 83 58 61 82